🎇 Gà Nấu Súp Lơ

Nấu súp bào ngư. Vớt bỏ chân gà sau khi hầm xong, cho phần bào ngư và nấm vào nồi nước dùng. Nấu đến khi thấy nước hơi sánh, bạn cho tiếp cà rốt vào. Bào ngư làm sạch, hấp trong vòng 20 phút, vớt ra, cho vào chảo dầu nóng nấu chín với chút gừng. Súp lơ xanh làm (Ăn súp lơ mỗi tuần 1 lần, nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt xâm lấn giảm 52%, làm chậm sự phát triển của ung thư bàng quang 44%.). Tuy nhiên tác dụng chống ung thư của súp lơ xanh chỉ có hiệu quả khi còn sống, khi nó được nấu chín sẽ không còn tác dụng này nữa. súp lơ xanh • tôm • trứng gà • bột bắp • Ớt bột, dầu oliu, tiêu, tỏi,muối, ngò Tây, tương ớt đế chấm 30Phút 1 người ăn Kally Nguyễn Mì cải kale và thịt băm súp lơ xanh Mình mua cải hữu cơ và súp lơ sẵn ở siêu thị • Thịt thì mình mua nạc băm 20' 2 người Nguyễn Thu Huyền Bánh mì kẹp trứng, súp lơ xanh Cách làm súp lơ xào nấm cực ngon - Bước 1: Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, cho súp lơ vào chần sơ khoảng 2 phút thì vớt ra tô nước đá. - Bước 2: Vẫn sử dụng nồi nước đó đun sôi trở lại rồi cho nấm vào chần khoảng 1 phút. Đổ nấm ra rổ cho ráo nước. - Bước 3: Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu vào khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm. Cách nấu: Súp lơ ngâm nước muối 15′. Rửa sạch, bổ và thái mỏng. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Đem thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp với gừng băm nhuyễn, 1 ít hạt tiêu, ít bột canh. Cứ ướp khoảng 10 - 15 phút là được. Hành rửa sạch, thái nhỏ, tỏi đập dập. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho hành, tỏi vào phi thơm rồi đổ thịt bò vào, đảo nhanh. 500gr súp lơ baby. 15ml nước tương. 15ml dầu hào. 120ml nước hòa bột năng. Tỏi băm. Gia vị: Muối, bột nêm vị gà, dầu ăn. Cách làm món súp lơ ngon chuẩn vị cho cả nhà. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Tách súp lơ thành từng bông nhỏ, rửa qua với muối rồi rửa lại bằng nước SÚP GÀ NGÔ NẤM: 15.000đ/1 BÁT: SÚP HẢI SẢN: 15.000đ/1 BÁT: SÚP TÔM: 15.000đ/1 BÁT: SÚP CUA: HOA LƠ XÀO NẤM: 50.000đ/1 ĐĨA: CỦ QUẢ NGŨ SẮC: Cách nấu súp gà ngô nấm thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản. Cách nấu nướng súp gà cho bé nhỏ ăn dặm. Nguyên liệu: Thịt con gà nạc xay nhuyễn: 15gNấm hương thơm xay nhuyễn: 1-2 cáiMộc nhĩ xay nhuyễn: 1 cánh nhỏTrứng cút: 1 quảBột sắn: 1 thìa cà phêNước: 200ml. cho thêm tiếp súp lơ xanh vào.Bước 3: Nêm muối bột vừa đủ, làm Sơ chế nguyên liệu: 200 g cật heo1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng½ củ cà rốt1 củ hành tím1 muỗng cafe hạt nêm2 muỗng cafe bột canhHạt tiêu, muối+ Cật heo bổ đôi, lược bỏ hết phần trắng trong cật để làm mất vị hôi. 66vSagF. Cách làm Gà chặt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái mỗi cái làm đôi. Súp lơ trắng thái miếng to, rửa sạch, để ráo. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho nấm hương vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt gà vào xào, nêm 2 thìa muối tiêu hoặc hạt nêm cho ngấm, đậy vung 5 – 7 phút cho gà chín. Nếu thịt gà tiết ra ít nước và chảo bị khô thì bạn cho chút nước vào đun. Khi thịt gà chín thì cho súp lơ vào xào cùng. Đảo đều nhẹ nhàng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Xào thêm khoảng 5 phút nữa cho súp lơ chín là được. Tắt bếp, xúc món xào ra đĩa, rắc chút tiêu xay lên trên. Gà xào súp lơ ăn nóng rất ngon, thịt gà chín tới mềm còn súp lơ thì giòn và ngọt quyện trong mùi nấm hương thơm nức. Súp gà, súp hàu, súp bí ngô, súp lươn, súp bò viên, súp gà ngô non, súp cua, súp hải sản, súp ghẹ và nấm đông cô, súp nấm, súp tôm, súp thịt heo, súp măng cua,…sẽ là lựa chọn lý tưởng để làm món khai vị, ăn thêm vào buổi chiều hoặc khi mệt mỏi cần một món ăn nhẹ nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng tham khảo 30 công thức nấu súp thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà nhé!Tổng hợp món súp bổ dưỡng, dễ làm cho cả nhàSúp gàVới nguyên liệu chính là thịt gà và các loại rau thơm ngon, bổ dưỡng, món ăn này được yêu thích, không những thế rất dễ tiêu, ăn vào lúc xế chiều vẫn không gây khó tiêu. Cùng Bếp vắt túi công thức và làm theo hướng dẫn cụ thể dưới đây liệu400g ức gà1 củ cà rốt2 bắp Mỹ2 quả trứng gà200 gram nấm đông cô2 củ hành tímHành lá, rau mùigia vịCách nấuỨc gà rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở ra rồi rửa sạch thái nhỏ, hành tím, hành lá và rau mùi thái nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà. 2 muỗng canh bột sắn dây hòa tan trong 1 cốc nước đun sôi để nguội. Gọt vỏ ngô và loại bỏ ức gà vào nồi, thêm chút muối rồi đun sôi. Cho vào tô nước lạnh ngâm để thịt săn chắc hơn. Khi nguội dùng tay xé thành từng miếng một nồi nước khác, cho ngô và cà rốt vào luộc chín mềm. Giữ nước, đặt sang một chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu mè vào. Trong dầu nóng, phi hành tím cho thơm, sau đó cho thịt gà và nấm vào xào. Nêm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm, đường và 1/2 thìa cà phê muối. Xào khoảng 5 phút cho thịt thấm gia vị thì tắt nồi nước luộc ngô trên, cho 1 thìa cà phê muối, hạt nêm và đường vào khuấy đều. Khi nước sôi, cho một chén bột năng vào, đổ lòng trắng trứng vào, khuấy đều để tạo thành những vân nhỏ. Sau đó cho thịt gà, nấm, ngô, cà rốt vào nấu chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Thêm hành lá, rau mùi, múc thêm ít tiêu xay và thưởng thức khi hàuHàu là loại hải sản giàu chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nếu đã ngán cua và thịt gà, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này để tạo nên bát bánh canh lạ miệng. Hãy tìm những con hàu sữa béo ngậy kết hợp với rau củ thập cẩm. Món ăn này cũng là một món khai vị tuyệt vời cho các bữa liệu 150 gam hàu sữa, 1 củ cà rốt, 1 trái bắp Mỹ, 4 củ hành tím, 20 gam rau mùi, gia nấuThịt hàu rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước, cho lên chảo chiên sơ, nêm chút muối và rượu trắng để khử mùi tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi phi thơm hạt, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu rồi cho vào chảo xào sơ với hành tây. Nấm ngâm nước ấm, rửa sạch rồi thái nồi nước, cho cà rốt, nấm vào nấu chín, trứng gà đập ra rây qua rây đổ vào nồi canh đang sôi. Cho ngô, chén bột năng hòa với nước cho đến khi súp đặc lại. Cho thịt hàu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm vài phút thì tắt súp hàu ra tô, trang trí với rau mùi, hành phi và thêm chút tiêu xay là có thể thưởng bí ngôMón súp thích hợp cho bé bước vào giai đoạn ăn dặm hoặc trẻ chậm tăng cân. Súp bí đỏ mềm, sền sệt và ngọt tự nhiên sẽ khiến các thực khách nhỏ tuổi mê mẩn. Chuẩn bị ngay 350 gam bí đỏ, 1/2 củ hành tây, 20 gam bơ lạt, 300ml sữa tươi, một ít kem tươi và gia vị. Cùng Bếp trổ tài ngay món này nhé các nấuBí đao gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái thành lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, đun chảy bơ rồi cho hành tây vào xào khoảng 3 phút. Cho bí đao và 100ml nước lọc vào nồi, đậy nắp đun nhỏ lửa trong 15 hỗn hợp mềm và nguội thì cho vào máy xay nhuyễn cùng với sữa tươi. Đổ vào nồi, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đun lửa vừa đến khi nồi canh sôi thì tắt bếp. Nếu bé dưới 1 tuổi thì không cần thêm súp ra đĩa, thêm kem tươi và hành ngò để trang trí và cho bé thưởng lươnMón ăn nghe lạ nhưng vô cùng hấp dẫn và là đặc sản của xứ Nghệ. Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho tối nay, hãy theo chân đầu bếp thử làm món súp lươn nhé. Nước dùng ngọt, sền sệt kết hợp với thịt lươn mềm ngọt. Ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon anh liệu1kg lươn500g xương heo20g hành tím30 gram hạt điều màuHành lá, rau răm, ptwsBột ngôBộtgia vịCách nấuLươn sơ chế, bỏ đầu, xát muối, rửa sạch với nước cốt chanh rồi rửa lại 2-3 lần nước sạch. Sau đó cho vào nồi luộc trong 5 phút, giữ nước sôi và lươn lấy thịt, lọc bỏ heo rửa sạch với nước muối pha loãng, chần qua nước sôi có pha chút muối. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, các nguyên liệu còn lại thái vào nồi nước lọc một ít muối và hành tím. Ninh xương heo trong khoảng 45 phút. Nhớ hớt bọt thường xuyên, sau đó vớt xương ra, thêm 1/2 muỗng canh bột năng và bột bắp. Khuấy đều cho súp đặc lại rồi tắt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 80ml dầu ăn vào, dầu nóng cho hạt điều vào để làm dầu điều. Lọc qua rây để loại bỏ hạt, sau đó đổ dầu vào, cho hành tím vào xào thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào cùng với 2 thìa cà phê hạt lại nồi nước dùng lên bếp, cho thịt lươn vào, 3 muỗng canh nước dùng ban đầu. Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, thêm gia vị và ớt là có ngay món ngon xứ bò viênBạn đã ăn thử tô bánh canh bò viên khổng lồ chưa, hấp dẫn chưa? Đây là món mới toanh dành cho các fan ghiền súp nhưng đã ngán cua, gà, hải sản các loại. Nhanh tay note vào sổ tay và thực hiện vào cuối tuần này nhé. Biết đâu, nếu yêu thích ẩm thực và kinh doanh, bạn có thể mở một nhà hàng phục vụ món súp bò size khủng này thì liệu500g thịt bò xay100 gram thịt lợn sống50 gram mỡ heo50 gram bắp Mỹ1 củ cà rốt8 quả trứng cútHành lá, tỏiBột bắp, bột nởgia vịCách nấuCho 3 thìa bột bắp, 1 thìa bột năng và 100ml nước lạnh vào tô, khuấy đều cho thịt bò, mỡ heo và giò sống vào ướp với 4 nhánh tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, đường, 2 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu xay, dầu ăn. Đổ bát bột năng vào trộn đều, nhào kỹ rồi cho thịt ra khay lớn, dàn mỏng. Sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh 4 rốt 1/2 thái hạt lựu, còn lại xắt mỏng nấu canh, bắp tách hạt. Thêm cà rốt thái hạt lựu và ngô luộc trước, và hành lá xắt nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc thịt ra, chia làm 3 phần, đặt lên màng bọc thực phẩm. Dàn mỏng rồi cho cà rốt, ngô và trứng cút vào giữa rồi cuộn nồi nước dùng, cho bắp ngô và cà rốt vào nấu chín, thả bò viên vào nồi, nêm gia vị. Khi tất cả đã mềm thì tắt bếp, thêm hành lá, tiêu xay và thưởng gà ngô nonNguyên liệu1/2 củ cà rốt7-10 cái nấm hương1 cái ức gà1 hộp ngô ngọt mua sẵn nếu không có mua ngô bắp về gọt lấy phần hạt3 thìa canh bột năngGia vị bột nêm,hạt tiêu,rau mùi2 lòng trắng trứng gà taCách nấu súp gà ngô nonLuộc ức gà giữ lại phần nước luộc hoặc nếu có nước luộc gà sẵn thì càng ngon ngọt, ức gà chín để nguội xé sợi nhỏ hoặc thái rốt thái nhỏ hoặc xắt hạt lựuNgô ngọt mở hộp lấy 1/2 lon rửa lại nước, nếu dùng ngô bắp lấy dao bào lấy phần thịt,đem luộc chín vớt ra để hương ngâm cho nở,rửa lại thật sạch thái mùi thái nhỏCho nước luộc ức gà hoặc nước luộc gà vào nồi đặt lên bếp, thêm chút nước nếu nước luộc ức gà ít, nước sôi hớt sạch bọt, lần lượt cho ngô ngọt vào trước, tiếp đến là cà rốt, nấm hương, đun sôi các nguyên liệu và chịu khó hớt bọt để nồi súp ngon và đẹp mắt hơn. Sau đó mới cho phần ức gà đã xé sợi nhỏ hoặc thái nhỏ vào, đảo đều, cho chút bột nêm, nêm nếm cho vừa 3 thìa canh bột năng ra bát nhỏ, thêm chút nước khuấy cho nhỏ lửa nồi súp, một tay cầm bát bột năng, một tay cầm thìa, từ từ đổ bột năng vào nồi súp, tay đổ tay khuấy, để tránh bột năng bị vón cục, nhớ rót từ từ để kiểm soát được độ loãng đặc, đến khi nồi súp sánh như ý muốn thì dừng lại, còn nếu loãng quá thì thêm chút bột năng hoà thêm gà đập ra bát,c hỉ lấy lòng trắng, nếu trứng gà ta quả nhỏ lấy hai lòng trắng, to thì chỉ cần 1 quả, thêm chút xíu bột nêm, đánh đều lọc qua một lần rây. Cũng một tay khuấy, một tay đổ, cứ từ từ đổ vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân cho nồi súp đến khi hết thì thôi, lúc này ta đã có một nồi súp có vân trắng rất đẹp nồi súp xuống,đổ rau mùi thái nhỏ vào khuấy đều,nếu không thích cho ngay rau mùi vào nồi súp thì mọi người có thể rắc vào bát ăn cũng được, thêm chút hạt tiêu lên trên và ăn cuaNguyên liệu, dụng cụ nấu súp cua1 con cua to chuẩn bị cua Cà Mau hoặc loại cua biển bạn thích.2 quả trứng gà chỉ lấy lòng trắng.1 kg xương chén đậu Hà chén bắp muống bột mùi, hành cụ Dao, thớt, nồi, bếp,…Cách nấu súp cua ngonXương ống luộc qua rồi rửa sạch cho hết chất bẩn. Ninh xương khoảng 1 giờ rồi chắt lấy 1 lít nước dùng làm nước rửa sạch, luộc chín. Sau đó, gỡ lấy thịt 1 cái chảo lên bếp, chảo nóng cho 1 ít dầu ăn rồi xào sơ thịt cua cho sạch bắp, đậu Hà Lan, mùi tây. Đánh tan lòng trắng trứng, hòa bột năng với nước vừa nồi nước dùng lên bếp, cho hạt bắp và đậu Hà Lan vào nấu. Đến khi hạt bắp và đậu nhừ thì cho cua vào, nêm nếm gia vị vừa theo từ từ đổ lòng trắng trứng vào khấy theo 1 chiều để tạo vân cho cùng thì cho bột năng vào, chú ý là đổ từ từ, đến khi thấy nồi súp sánh lại thì dừng lại. Không nên đổ ngay cùng 1 lúc sẽ dễ bị đặc quá nhé. Nấu đến khi nồi súp chuyển màu trong thì múc ra chén, rắc rau mùi, thêm tiêu bột, ớt tùy ý lên và thưởng hải sảnNguyên Liệu150g tôm tươi150g thịt cua150g thịt sò điệp200g đậu phụ non50g cà rốt50g đậu hà lan25g hạt bắpbột năngnước súp gàHành lá, gừng, ngò rí…Cách nấu súp hải sảnĐầu tiên bạn thái đậu phụ non thành những miếng nhỏ lột vỏ, lấy chỉ đen ở sống lưng, đem rửa sạch rồi thái sò điệp đem rửa sạch rồi thái thành miếng vừa ăn. Khi mua sò điệp bạn chú ý mua những con có mùi tươi mới, chắc thịt, hơi trong và ẩm ướt. Nếu bạn mua sò điệp vẫn còn vỏ thì nên mua những con còn sống, có vỏ khép chặt nhưng không hoàn toàn kín nhéThịt cua đem rửa sạch rồi để rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt và đậu hà lan đem rửa sạch rồi để ráo tan bột nước với nước trong bát rồi để nóng nồi với một ít dầu ăn rồi cho gừng và tỏi vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho tôm, thịt sò điệp, thịt cua vào xào cùng với một ít gia theo, bạn cho nước súp gà vào nồi rồi tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì bạn cho đậu hà lan, cà rốt và ngô vào. Sau khoảng vài phút thì bạn cho đậu phụ nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ từ từ bột năng vào và khuấy đều cho đến khi nồi súp có độ sánh lại là được. Sau đó bạn cho lòng trắng trứng vào và khuấy nhẹ theo chiều nhất định để tạo thành cùng, bạn múc súp ra bát, dùng nóng với tiêu và ngò rí để súp thêm thơm ngon hơn nhé!Súp ghẹ và nấm đông côNguyên liệu2 con ghẹ xanh tươi5 tai nấm đông cô1 củ cà rốt3 muỗng canh bột bắp3 cái xương vai lợn2 quả trứng gàGia vị tiêu, muối, ngòCách làmRửa sạch ghẹ, đem hấp hoặc luộc chín. Lưu ý, nếu luộc, bạn chỉ cần cho khoảng 3 muỗng cà phê nước là đủ vì nước ghẹ còn ra trong lúc luộc sẽ giúp thịt ghẹ ngọt và săn hơn khi bạn cho quá nhiều nước. Sau khi ghẹ chín, bạn đem tách thịt ghẹ và xé nước dùng với xương vai heo như cách đã hướng sạch và ngâm nấm đông cô với ít nước bột bắp. Phần cà rốt, đem gọt vỏ cắt hạt lựu lòng trắng trứng và đánh tanPhi thơm hành và xào phần thịt ghẹ. Cho thịt ghẹ này vào nồi nước dùng cùng với cà rốt và nấu nhỏ lửa. Khi nước sôi lại, bạn cho nấm đông cô vào cùng. Nấu thêm khoảng 5 phút, từ từ rót lòng trắng trứng vào nồi tạo thành sợi nhuyễn. Cuối cùng, cho thêm nước bột bắp vào và khuấy nếm lại gia vị và bạn đã có một nồi súp thật ngon cho cả nhà!Súp nấmNguyên liệu350gr đậu hũ non2 tai mộc nhĩ ngâm nở và cắt sợi nhuyễn20gr nấm kim châm tươi rửa sạch và cắt khúc1 nhánh hành xanh2 tép tỏiVài cọng rau mùi35ml nước tươngGia vị tiêu, dầu ănCách làm súp nấmHấp cách thủy đậu hũ non với ít sẵn nước bột bắpPhi thơm hành tỏi và xào nấm mộc nhĩ. Sau đó cho khoảng 300ml nước đã đun sôi vào nồi. Sau đó nêm nước lại với muối, tiêu, đường, hạt nêm và nước tômNguyên Liệu150gr tôm tươi1 nấm tuyết1 quả trứng gà trứng vịtbột ngô bột năng100gr thịt ức gànửa bắp ngô ngọtnửa củ cà rốtnửa củ hành tâygia vị, rau thơmCách nấu súp tômNấm tuyết thì ngâm cho nở rồi rửa lại cho thật sạch rồi cắt hạt ngọt tách hạt hoặc mua tách sẵn, cà rốt gọt vỏ rửa tây bổ múi cau, rau thơm nhặt rửa sạch thái ức gà rửa sạch rồi hầm trong lửa nhỏ với cùi ngô, cà rốt, hành tây đã cắt với chút muối đến khi gà và cà rốt chín nhừ thì lọc để lấy khoảng 1 lít nước dùng ức gà đã được luộc chín để nguội rồi xé sợi rốt chín vớt ra cắt hạt rửa sạch luộc hoặc hấp chín tới. Vớt ra bỏ trong nước lạnh rồi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, xé tôm thành sợi như thịt sôi lại nước dùng gà, cho tôm, thịt gà, cà rốt và ngô ngọt vào đun sôi nhỏ lửa trong 3 đều 1 thìa bột năng với chút nước đổ từ từ vào nồi. Tiếp đó đập trứng ra lấy lòng trắng quậy đều, đổ vào từ từ quấy theo 1 chiều để tạo thành tuyết rồi thêm nấm tuyết, nêm nếm lại cho vừa rồi tắt súp ra bát rắc chút rau thơm là hoàn thành thịt heoNguyên liệu1kg xương ống200g thịt lợn thăn200g giò200g tôm tươi200g bắp ngọt150g hạt sen đã được thông tâm100g nấm20 quả trứng cút2 quả trứng gà30g bột năngCách nấu súp thịt heoXương ống đem rửa sạch. Đun sôi 200ml nước rồi cho xương vào ninh khoảng 5 phút rồi vớt xương ra một cái bát và đổ hết nước lần này đi. Với cách làm này xương ống sẽ có vị ngọt mà không ngậy. Sau đó, bạn hầm xương với 2,5 lít nước khác khoảng 1-2 tiếng. Để nước hầm xương trong thì cứ 10-15 phút bạn lấy thìa hớt hết phần bọt nổi lên nhéThịt thăn rửa sạch rồi để ráo. Sau đó thái thịt hạt lựu và đem ướp với ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều, ướp thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu rồi rút chỉ sống lưng. Tiếp đó, bạn cho tôm vào nồi hấp chín. Để giữ lại được độ ngọt của tôm thì bạn có thể hấp cách thủy nhéGiò bạn đem thái chỉ thật nhỏ. Hạt sen rửa sạch rồi luộc chín cùng với chút chín trứng cút rồi bóc sạch sạch bắp, bỏ vỏ râu rồi tách lấy hạt để riêng. Làm sạch nấm, nếu bạn sử dụng nấm kim châm thì đem cắt thành khúc đôi vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thơm nhặt sạch, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ. Hành tỏi băm nóng chảo với một chút dầu ăn rồi cho tỏi băm và hành, thêm một chút ớt bột vào và phi thơm nước xương hầm vào chảo, chờ đến khi nước sôi thì cho thịt thăn đã được ướp ngấm gia vị vào, nêm nếm thêm cho vừa ăn rồi đổ nước ra một chiếc nồi cho dễ nấu theo, bạn cho ngô, nấm vào nồi và nấu 5 tan bột năng với một bát con nước lọc rồi đổ vào nồi súp đang đun. Đập trứng vào bát rồi đánh tan, sau đó bạn đổ trứng vào nồi rồi và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa cùng, bạn cho giò thái chỉ, tôm, trứng cút, hạt sen và hành tây vào bát ăn rồi đổ nước súp vào sao cho nước ngập hết các nguyên liệu. Rắc thêm hành lá, rau thơm, tiêu và thưởng thức ngay gà nấm cho béNguyên liệuThịt gà nạc xay nhuyễn1/2 cái nấm hương xay nhuyễn1 cái nhỏ mộc nhĩ xay nhuyễn1 quả trứng cút1 thìa cafe bột sắn200 ml nướcCách nấu súp gà nấmCho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia măng cuaNguyên liệu250gr thịt gà1 hộp măng tây loại này được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị100gr thịt cua tươi xé sợi10 trứng cút luộc bóc vỏ1 quả trứng gà5 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê dầu ănÍt tiêu trắng và hành trang tríCách nấu súp măng cuaLấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thịt gà với khoảng 2 tô nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, bạn đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng đẹp mắt. Sau đó, đem gà thái tan trứng gà trong tục nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món dùng, bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè, ít tiêu và trang trí với vài cọng nuiNguyên liệu250gr thịt gà1 hộp măng tây loại này được đóng hộp sẵn và bán trong các siêu thị100gr thịt cua tươi xé sợi10 trứng cút luộc bóc vỏ1 quả trứng gà5 muỗng canh bột bắp1 muỗng canh hành tây băm nhuyễn1 muỗng cà phê hành tím băm nhuyễn2 muỗng cà phê dầu ănÍt tiêu trắng và hành trang tríCách làmLấy măng tây ra khỏi hộp, bỏ nước và cắt măng chéo thành từng khúc vừa ăn cho thật đều sau đó chần lại qua nước thơm hành tím với dầu nóng và đảo thịt cua cho thật thịt gà với khoảng 2 tô nước lớn. Khi thấy thịt đã chín, bạn đem thịt dội qua nước lạnh để thịt giữ được màu trắng đẹp mắt. Sau đó, đem gà thái tan trứng gà trong tục nấu nước dùng gà với phần măng tây và trứng phần thịt gà xé sợi và thịt cua đã xào thơm vào nồi từ rót trứng đã đánh vào nồi nước súp để tạo thành sợi nhuyễn trong nước cùng, rót từ từ nước bột bắp đã pha vào nồi để tạo độ sánh cho món dùng, bạn có thể cho thêm vài giọt dầu mè, ít tiêu và trang trí với vài cọng cá đậu phụNguyên liệu tẩm ướp cáPhi lê cá rô phi hoặc cá tra 250 gBột bắp gRượu nấu ăn 5 mlDầu mè 2 thìa cà phêMuối 1 nhúmHạt tiêu trắng 1 nhúmNguyên liệu làm súpDầu ăn 30 mlGừng 1 – 2 látNấm hương tươi hoặc khô vài cáiỚt khô 3 – 4 quảGiá đỗ 1 bátNước luộc gà 1 lítNước lọc 400 mlCải thảo vài bẹĐậu phụ 1 – 2 bìaDầu vừng mlHành lá, rau mùi vài nhánhMuối vừa đủCách làmCá mua về rửa sạch, tách lấy phần phi lê cá bỏ xương, lấy khăn thấm khô nước rồi thái thành những miếng mỏng. Cho cá vào tô ướp cùng với g bột bắp + 5 ml rượu nấu ăn + 2 thìa cà phê dầu mè + 1 nhúm muối + 1 nhúm hạt tiêu trắng, trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu với nhau rồi để ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia tô cá sang một bên, chúng mình sẽ tiếp tục đi sơ chế các nguyên liệu khác để tiết kiệm thời gian. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, bỏ rễ và lá già úa, thái nhỏ; Gừng cạo sạch vỏ, thái lát chỉ lấy 1 – 2 lát; Ớt rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên thảo ngâm rửa thật sạch từng bẹ, để ráo rồi thái khúc dài khoảng 3 cm; Giá đỗ nhặt rồi đem đi ngâm rửa sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo; Đậu phụ thái thành những miếng mỏng khoảng 1 1 chiếc chảo sâu lòng lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào rồi đun nóng với lửa vừa, khi dầu sôi lăn tăn các bạn cho gừng và nấm vào đảo nhanh nấm gừng trong khoảng 2 phút hoặc đến khi thấy dậy mùi thơm thì cho tiếp ớt khô vào xào cùng trong khoảng 30 giây rồi thêm giá đỗ vào đảo đều tiếp trong 1 theo các bạn cho lần lượt 1 lít nước luộc gà + 400 ml nước lọc + rau cải thảo + đậu phụ + ml dầu vừng vào chảo, lúc này các bạn để lửa ở mức to nhất để đun sôi hỗn hợp trong chảo, sau đó các bạn nhớ nêm thêm chút muối sao cho nước súp thật vừa miệng nước trong chảo sôi thì chắc hẳn là cá của chúng mình cũng đã được ướp đủ thời gian, các bạn nhẹ nhàng thả những lát cá lên bề mặt chảo súp, vẫn tiếp tục đun sôi đến khi thấy thịt cá săn lại và chín tới thì nêm nếm lại lần cuối rồi rắc hành lá và rau mùi băm nhỏ lên trên, sau đó tắt bếp và múc súp ra tô, đợi nguội một chút là chúng mình có thể thưởng thức rồi trứngNguyên liệu Trứng gà 3 quảNước dùng 3 bát con mua loại đóng sẵn hoặc tham khảo cách làm tại nhà tại đâyNgô hạt tách sẵn ½ bát conHành lá 3 -4 nhánh lớnBột ngô 15 gr khoảng 1 thìa canhBột gừng 1 thìa cafeBột tỏi 1/4 thìa cafeDầu mè, muối, hạt tiêuCách làmCho các loại bột ngô, bột tỏi, bột gừng vào nồi nước dùng gà, khuấy đều cho tan hết nồi lên bếp, trút ngô hạt vào rồi đun sôi nước dùng với lửa lớn. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ để nước không trào ra nước dùng sôi ùng ục, bạn tắt bếp đi. Đổ trứng vào từ từ, dùng đũa hoặc phới đánh trứng khuấy thật đều tay. Cho tiếp hành lá, ½ thìa cafe dầu mè vào nồi, khuấy đều tay để các thành phần quyện lại với 1 thìa cafe muối và 1 chút hạt tiêu vào nồi, khuấy nhẹ cho tan. Nêm nếm cho vừa bày Múc súp ra bát, rắc một ít hành lá thái nhỏ và tiêu xay lên trên. Thưởng thức nóng, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh hạt senNguyên liệu250gr hạt sen khô250gr tôm đất3 tai nấm đông cô ngâm nở và cắt bỏ chân nấm1 miếng đậu phụ non hấp cách thủy và cắt hạt lựu1 quả trứng gà1 muỗng canh bột bắpGia vị tiêu, muối, dầu mè, hành khô và rau mùiCách làm Bỏ tâm sen và đun sôi đến khi hạt sen mềm nhừ. Lưu ý, giữ lại nước luộc hạt rửa sạch, rút chỉ đen, giã thô và ướp với ít muối cùng hạt hành thơm và xào tôm với phần nấm đông cô. Sau đó cho nước luộc sen vào nấu liu riu. Khi nước sôi trở lại, cho hạt sen vào nấu thêm 5 từ rót lòng trắng trứng để tạo sợi nhuyễn và nước bột bắp để tạo độ dùng, bạn cho rau mùi lên trên mặt bát súp để trang trí cho đẹp gà măng tươiNguyên liệu2-3 cái đùi gà150g măng tươi xé sợi2 lòng trắng trứng gà2 thìa nhỏ bột năng hay bột ngô1 củ gừng nhỏ2 bát con nước hầm từ xươngMuối, hạt nêm, dầu mè, rau mùi, hạt làmBước 1 Măng tươi rửa sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo 2 Thịt đùi gà rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ thịt, vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó để ra đĩa, dùng tay sạch xé gà thành từng sợi vừa 3 Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. Bột năng khuấy tan với khoảng hai thìa nước lọc. Gừng cạo vỏ, thái sợi mỏng. Lòng trắng trứng cho ra bát, dùng đũa đánh 4 Cho thịt gà đã xé sợi, cùng với măng tươi, gừng vào nồi, thêm nước luộc gà, đun 5 Đun khoảng 10-15 phút, nêm gia vị muối, hạt nêm cho vừa khẩu vị. Tiếp tục cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những sợi vân 6 Cuối cùng cho bát bột năng đã khuấy với nước vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay để súp đặc lại, nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt bếp thêm rau mùi thái nhỏ vào. Khi dùng múc súp ra bát, bên trên rắc một ít hạt tiêu, và dầu mè, trộn đều lên dùng bắp cảiNguyên liệu1 lít nước dùng nước luộc gà300g – 400g bắp cải100g khoai tây100g cà rốt200g cà chua100g hành tâyCách làmBắp cải bổ tư, bỏ lõi, thái vuông thái miếng cải, cà rốt bổ tư, thái tây thái đó, cho tất cả các loại rau vào nồi súp. Nêm mắm, muối, gia nước sôi, cho cà chua vào. Nấu thêm chút nữa cho tới khi tất cả chín, tắt tôm cuaNguyên liệu1,7 lít nước dùng từ xương lợn hoặc gà, muối, hạt nêm1 bát tôm bóc nõn cắt nhỏ, 1 bát thịt cua, 1 bát thịt giả cua xé nhỏ, 1 bát ngô hạt, 1 bát hạt đậu hà lan2 quả trứng đánh tan, 6 thìa canh bột đao bột năng hòa tan với 6 thìa canh nướcHạt tiêu, rau mùi thái làmBắc nồi nước dùng lên bếp đun sôi với lửa vừa, sau đó cho lần lượt tôm, cua, thịt giả cua, ngô hạt, đậu hà lan vào nấu chín, nêm muối và hạt nêm cho vừa các nguyên liệu đã chín thì cho bột đao hòa với nước vào hòa đều tạo độ sánh, đun sôi vài phút cho bột chín lửa nhỏ rồi rót từ từ trứng đánh tan vào nồi súp, vừa rót vừa dùng đũa khuấy đều để tạo các vân trứng. Khi rót hết trứng thì đun sôi nhẹ thêm vài phút cho súp chín hẳn rồi tắt súp ra bát, trên rắc hạt tiêu và ít rau mùi thái nhỏ, dùng bông cải xanhNguyên liệu1 cây súp lơ xanh30g bơ1/4 củ hành tâyMuối, đườngSữa tươi1/2 bát con nước dùng gà hoặc nước dùng từ xươngKem sữa tươi trang trí, tùy ý thích.Cách làmSúp lơ xanh rửa sạch với nước muối pha loãng, tước bỏ bớt cọng cứng và già, xắt thành từng khúc tây bóc vỏ, thái hạt nồi lên bếp, cho bơ vào, đun tan chảy, tiếp theo cho hành tây vào xào cùng với bơ cho thơm. Xào khoảng từ 3 đến 4 phút đến khi hành tây chín súp lơ xanh vào, đảo thêm nước dùng gà xâm xấp với mặt súp lơ, thêm một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun mềm, bạn có thể đổ hỗn hợp súp lơ vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn hoặc dùng máy xay cháo cầm tay, xay theo đổ hỗn hợp súp lơ lại vào nồi, đun tầm 2 – 3 phút đến khi hỗn hợp súp hơi đặc lại, rưới từ từ ít sữa tươi vào nồi, vừa rưới vừa khuấy đến khi hỗn hợp súp lơ đặc hay lỏng tùy theo ý sở thích bạn, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bếp, múc ra bát dùng nóng. Bên trên bát trang trí ít kem sữa gà nấm hươngNguyên liệu300g thịt gà, có thể dùng lườn gà hay thịt đùi gà3 – 4 tai nấm hương nấm đông cô1- 2 bắp ngô hạt to1 lòng trắng trứng gà2 thìa canh bột năng hoặc bột ngôMuối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mèRau mùiHành làmBước 1 Thịt lườn gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt để nước dùng được 2 Thịt gà sau khi luộc chín, dùng tay xé thành từng sợi 3 Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái 4 Lòng trắng trứng gà đánh 5 Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng 6 Ngô tách bỏ lá và râu ngô cho sạch, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào 7 Tiếp theo đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương vào xào tầm 5 8 Tiếp theo cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, đun tiếp khoảng từ 10-15 phút đến khi ngô chín 9 Chế từ từ bát con bột năng vào, vừa chế vừa dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng cho phù 10 Sau cùng châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp. Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề 11 Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, trang trí vài cọng rau mùi, dùng măng tâyNguyên liệu1 -2 con cua hoặc có thể dùng ghẹ hoặc tôm300g măng tây tươi1 lòng trắng trứng gà1 thìa canh bột năngMuối, đường, hạt tiêu, hành khôDầu làmBước 1 Cua rửa sạch bằng nước lạnh, cho vào nồi với một ít nước lạnh, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ đến khi cua chín. Vớt cua ra để vào đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua để ra riêng, giữ lại nước luộc cua nếu có.Bước 2 Măng tây cắt bỏ bớt đoạn già, tước bỏ phần sơ cứng, thái lát xéo vừa 3 Lòng trắng trứng đập ra bát, đánh 4 Đổ bột năng vào bát, thêm một thìa canh nước lọc, hòa cho bột năng 5 Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, cho cua vào xào 6 Đổ nước luộc cua và thêm nước lọc vào nồi thịt cua, thêm vào một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường tùy theo độ tuổi của bé mà bạn điều chỉnh lượng muối, đường cho phù hợp, đun 7 Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng khoảng 3 8 Cho từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng thìa khuấy nhẹ tay để hỗn hợp súp sánh đặc lại, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của 9 Nhanh tay cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng gà tạo vân đẹp. Tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra bát nhỏ 1-2 giọt dầu mè, dùng khoai tây pho maiNguyên liệu3 củ khoai tây, gọt vỏ thái khúc vuông1 củ hành tây lớn, thái hạt lựu6 dải thịt xông khói, xát nhỏ100g phô mai cheddar bào vụn500ml nước dùng gà500ml sữa tươi không đường3 muỗng canh bột mỳ đa dụng25g bơ nhạtMuối, hạt nêm, hạt làmBắc chảo lên bếp, cho thịt xông khói vào đảo đều tay cho đến khi chuyển màu vàng nâu, giòn óng đẹp mắt khoảng 4 phút thì trút ra chén lót sẵn giấy thấm đến bắc chảo lên bếp rồi cho bơ nhạt và hành tây vào xào khoảng 3 bột mỳ đa dụng vào hành tây, khuấy liên tục trong 1 nước dùng gà, sữa tươi, khoai tây và nêm cùng với muối, hạt tiêu theo khẩu vị gia nắp và nấu trong khoảng 15-20 phút hay đến khi khoai tây mềm thì cho phô mai, hành lá và thịt xông khói vào nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa. Ở bước này bạn nhớ chừa lại nguyên liệu để trang trí nhé!Súp khoai lang tímNguyên liệu2 củ khoai lang tím50gr gạoSữa đặcHạnh nhân xắt nhỏCách làmKhoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, ngâm trong nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra để ráo cắt thành miếng vừa. Gạo vo cho gạo và khoai vào nồi cùng với nước nấu thành súp, khuấy đều, khoai lang chín mềm hòa với nước tạo màu khi cháo chín, bạn múc cháo ra bát cho thêm sữa đặc khuấy đều, rắc lên trên ít hạnh nhân xắt nhỏ với lá bạc hà trang trí cho bát súp thêm hấp dẫn. Tùy vào khẩu vị của gia đình bạn thêm nhiều hoặc ít bí đỏ thịt viênNguyên liệu500gr bí đỏ250gr thịt viên01 quả trứng gà1l nước dùng gà nước luộc gàHành tím, làm Rửa sạch và gọt vỏ bí bí đỏ với nước dùng cho đến khi bí chín mềm, nêm vào chút xíu muối và tiêu xay. Xay nhuyễn bí cùng nước thịt xay với 2 tép tỏi, 1 củ hành tím nhỏ băm nhuyễn; 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột nêm, ½ muỗng tiêu và chút xíu muối. Trộn đều và cho vào 1 quả trứng gà. Trộn đều hỗn hợp lần nữa. Dùng màng bọc thực phẩm bao lại và ướp trong tủ lạnh 20 chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ đến khi dầu sôi nhẹ thì ve từng viên thịt thả nhẹ vào. Đảo đều tay để thịt chín đều các soup bí ra bát, đặt lên trên những viên thịt vừa chiên. Dùng kếtHi vọng với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này, bạn đã bỏ túi được những món canh thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công khi thực hiện những món canh này để chiêu đãi những người thân điểm thưởng sẽ được xuất hiện sau 30 giây . Mọi người chờ xíu nhé ! Súp là món khai vị thường dùng trong các bữa tiệc. Súp rất dễ ăn và phù hợp với nhiều người ăn, dù là trẻ em hay người lớn tuổi đều có thể dùng được. Bạn có đang tìm công thức nấu món súp gà ngon? Tham khảo bài viết dưới đây để nấu súp gà ngon cùng ohana nhé!1. Hướng dẫn nấu súp gà ngon truyền Nguyên liệu bao Chi tiết các bước nấu súp gàBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấuBước 3 Hoàn thành Lưu ý trong quá trình thực hiện2. Công thức nấu súp gà rau Nguyên liệu gồm Chi tiết các bước nấu súp gà rau củBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấu3. Cách nấu súp gà nước cốt Nguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước nấu súp gà nước cốt dừaBước 1 Sơ chế nguyên liệuBước 2 Tiến hành nấuKết bàiCó thể bạn quan tâm1. Hướng dẫn nấu súp gà ngon truyền thốngSúp gà được lòng nhiều thực khách bởi hương vị thơm ngon và rất dễ ăn từ nước dùng gà, gà xé nhỏ cùng nhiều loại rau củ nấu súp Nguyên liệu bao gồm Thịt ức gà 500gr Ngô ngọt 1 bắp Trứng gà 2 quả Nấm hương 2 lạng Bột năng Hành củ, hành hóa, mùi tàu 2 củ hành tím Muối, đường, hạt nêm, tiêu xay, dầu Chi tiết các bước nấu súp gàBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Ức gà mua về bạn rửa sạch rồi để ra rổ cho ráo chế thịt gà– Ngô ngọt bạn nên chọn loại ngô Mỹ, hạt ngọt và thơm hơn. Ngô bóc vỏ, rửa sạch, tách hạt.– Hành lá cùng mùi tàu bạn nhặt lá úa, rửa sạch – Nấm hương ngâm với nước nóng từ 15- 20 phút cho nở rồi rửa nhiều lần với nước cho sạch cặn bẩn rồi thái nhỏ.– Hành khô bạn cũng bóc vỏ, băm nhỏ.– Trứng gà bạn tách riêng lòng đỏ với lòng trắng, để ra 2 bát riêng.– Bột đao bạn khuấy tan với nước lạnh, không khuấy với nước sôi vì bột sẽ vón 2 Tiến hành nấu– Ức gà bạn luộc với 1 thìa nhỏ muối. Khi luộc thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong.– Sau khi ức gà chín, bạn tắt bếp rồi ngâm ngày ức gà vào tô nước lạnh. Khoảng 3p gà bớt nóng và săn lại, bạn vớt ra đĩa, xé vụn miếng thịt theo thớ.– Tiếp theo, bạn luộc sơ phần hạt ngô rồi cũng cho ra nước lạnh, khoảng 2p vớt ra để ráo. Phần nước luộc ngô bạn cũng giữ lại, đừng đổ đi nhé!– Bạn bắc một chiếc chảo nhỏ lên bếp, thêm 2 thìa dầu mè, dâu nóng bạn phi thơm hành tím đã băm nhỏ, cho phần gà đã xé vào xào cùng gia vị. Đảo đều tay cho gia vị ngấm vào thịt gà thì tắt bếp. Bước 3 Hoàn thành món– Bạn chọn một chiếc nồi cỡ vừa để nấu súp nhé, Phần nước luộc bắp cùng nước luộc gà, bạn đổ vào nồi, nêm thêm 1 thìa muối, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường. – Khi nước sôi, bạn cho bột năng đã pha với nước vào, khuấy đều tay, khi nước sệt lại bạn cho lòng trắng trứng, lòng đỏ trứng vào khuấy đều tay cho trứng tan, rồi tiếp tục cho thịt gà xé, ngô, nấm hương vào.– Nấu khoảng 15p, bạn thêm hành mùi vào và tắt bếp. Múc súp ra bát nhỏ, thêm một chút hạt tiêu lên trên và chúng ta đã hoàn thành nấu súp Lưu ý trong quá trình thực hiệnSo với ngô ta thì ngô Mỹ thích hợp để nấu súp gà bởi vị ngọt và màu đẹp gà nấu bằng thịt ức bởi đây là phần nhiều nạc, ít mỡ và gân, khi nấu bnj cũng dễ xé sợi hơn các phần thịt súp gà ngon miệng và rất bổ dưỡng, thích hợp với cả gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn một chén súp gà thưởng thức sau ngày dài làm việc mệt mỏi nhỉ!Xem thêm cách làm tắc ngâm muối chữa ho cách luộc gà mực xào chua ngọt2. Công thức nấu súp gà rau Nguyên liệu gồm có 1 miếng ức gà ½ quả bí ngòi ½ củ hành tây 1 cây cần tây 1 quả ớt chuông xanh 1-2 lạng đậu que ½ lạng đậu trắng Hành hoa, ngò rí Hành khô, tỏi 2 muỗng bột đao Gia vị nêm dầu mè, hạt nêm, nước mắm, muối, đường, tiêu xayCách nấu súp gà rau Chi tiết các bước nấu súp gà rau củBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Gà bạn rửa sạch, để ráo bớt nước rồi luộc chín. Thêm một chút muối khi luộc gà sẽ giúp nước dùng ngon hơn và nhớ là thường xuyên hớt bọt để nước dùng không bị cặn nhé! Sau khi ức gà chín, bạn vớt ra đĩa, chờ nguội rồi xé sợi vừa ăn. Phần nước dùng nhó giữ lại để nấu nước súp.– Các loại rau củ bạn rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu và để riêng từng loại nhé!Thịt gàBước 2 Tiến hành nấu–Chọn một chiếc chảo, cho dầu mè vào, xào chín sơ rau củ không cần xào quá lâu rau củ ra nước rồi để ra đĩa riêng.– Bắc lên bếp một chiếc nồi cỡ vừa, cho dầu mè cùng tỏi hành phi cho thơm thì đổ phần nước luộc gà vào. Khi nước sôi, bạn cho gà, thêm rau củ đã xào, nêm cùng các loại gia vị cho vừa ăn rồi đậy súp gà rau củ– Khoảng 10-15p sau, bạn cho chén bột năng đã hòa nước đổ từ từ vào nồi súp và khuấy đến khi súp sệt, nấu thêm 2p rồi tắt bếp.– Bạn múc súp ra bát, thêm hành ngò cùng 1 ít tiêu lên trên và thưởng thức nhé!3. Cách nấu súp gà nước cốt Nguyên liệu chuẩn bị Thịt ức gà 400gr Nấm rơm 200 gr Nước cốt dừa 75ml Ớt, sả, lá chanh, chanh, hành hoa, ngò Gia vị nêm Muối, đường, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, mì chínhNguyên liệu chuẩn Chi tiết các bước nấu súp gà nước cốt dừaBước 1 Sơ chế nguyên liệu– Thịt ức gà bạn rửa nhiều lần dưới vòi nước cho sạch, để ra rổ cho ráo. Sau đó bạn luộc chín gà rồi xé sợi nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Sả bỏ bẹ úa, đập dập, cắt khúc khoảng 3-5cm.– Nấm rơm chọn loại nấm tươi, bỏ phần đầu, rửa sạch bằng nước muối. Rau mùi, hành lá, lá chanh bạn cũng rửa sạch, để ráo rồi thái dụng nước cốt dừa cho món ăn thêm hấp dẫnBước 2 Tiến hành nấu– Chúng ta bắt đầu nấu nước dùng nhé. Bạn đổ nước cốt dừa cùng lá chanh, sả, ớt vào nồi đun đến khi sôi thì cho thịt gà cùng nấm rơm. Khi nước sôi lần nữa, bạn nêm gia vị cho vừa ăn rồi đậy nắp, nấu đến khi thịt gà chín thành món súp gà– Cắt đôi quả chanh vắt lấy nước cốt. Múc súp ra bát, thêm vài giọt nước cốt chanh cùng rau mùi lên trên là đã dùng được bàiChẳng cần phải là đầu bếp chuyên nghiệp bạn cũng có thể nấu món súp gà ngon. Có nhiều cách nấu súp gà với những biến tấu thú vị để món ăn hấp dẫn hơn. Còn chần chừ gì mà không trổ tài chiêu đãi cả gia đình món ăn này nhỉ! Chúc bạn thành công!Cập nhật 26/06/2020

gà nấu súp lơ